منتدى شباب مجمع اعلام مدينة السلام
عزيزى الزائر يشرفنا اشتراكك فى منتدى شباب مجمع إعلام مدينة السلام حتى تسطيع التصفح والمشاركة

منتدى شباب مجمع اعلام مدينة السلام

عطاء متواصل بلا حدود
 
الرئيسيةالبوابةمكتبة الصورس .و .جالتسجيلدخول
اعلانات خاصة

شاطر | 
 

 احلى اكلة الجزء 15

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
????
زائر



مُساهمةموضوع: احلى اكلة الجزء 15   الأحد مارس 28, 2010 10:18 am






[size=25]المقادير


1
كيلو دقيق نوعية ممتازة


1/2 كيلو
زبدة


1 ملعقة صغيرة باكينج باودر

1
كوب سكر


1 كوب ماء

الطريقة


يخلط السكر والدقيق والباكينج باودر معا.

تقطع
الزبدة لقطع صغيرة، ثم تضاف لخليط الدقيق.


يعجن
الزبد مع الخليط بأطراف الأصابع حتى تتكون


لدينا
كباتيل عجين صغيرة.


توضع العجين فوق مكان كبير
مسطح مرشوش بالدقيق.


تفرد العجينة بالنشابة حتى
تصبح بعرض 1/2 سم (1/3 انش).


لمنع التصاق
العجينة بالسطح المستخدم للرق:


ترش العجينة
بالماء بين الحين والآخر.


تقطع العجينة
لعدة قطع متساوية.


تفرد كل قطعة من العجين حتى
تصبح رقيقة جدا.


كيفية رق العجين: يضغط على
العجينة بالنشابة الى


الأمام ثم ترفع النشابة
بخفة وبسرعة.


تعاد نفس العملية حتى تصبح
العجينة رقيقة جدا.


ترش العجينة بالقليل من
الدقيق أثناء رق العجينة


حتى لا تلتصق
العجينة بالسطح المستخدم للرق.


تدهن صينية
دائرية بزبدة مذابة.


توضع قطعة من العجينة
المرقوقة في الصينية وتدهن بالزبدة


ثم توضع
قطعة أخرى وتدهن بالزبدة وهكذا حتى تنتهي الكمية.


تخبز
في فرن حرارته 180 س (350 ف) حتى


يشقر سطح
العجينة.


يرفع الفطير المشلتت من
الصينية.


يأكل ساخنا أو بارد مع العسل
أو مع الجبن المالح.


ابوالعلا
2010

[/size]
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
mohammed hussein
الــمــديــر الــعــام
avatar

عدد المساهمات : 2533
نقاط : 3360
السٌّمعَة : 7
تاريخ التسجيل : 04/08/2009
العمر : 27

مُساهمةموضوع: رد: احلى اكلة الجزء 15   الأحد مارس 28, 2010 12:38 pm

يا حلمى ارحمنيييييييي انا معدتى باااااااااظت .. انت وديت المنتدى كله المستشفى قبل كدة ف الملوخية اللى كنت عاملهالنا

دى ولا مش عارف كنت عامل ايه .. شوفت من جمالها مش قادر اقاوم نسيانها .. الرحمة لوجه الله

لا وبعدين فى حاجة جامدة اوي انت بتعملها

انت م بتقولش اسم الاكلة ع الموضوع من برة لييييه ؟

دة تموييييييييييه ولا ايه .. يعنى انا اتفاجئت ف الاخر ان دة فطيييير .. حتى الصورة فيها تمويه.

دو وربنا لو طلع صورته كدة م ادوقه
..
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://starsnow.yoo7.com
 
احلى اكلة الجزء 15
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتدى شباب مجمع اعلام مدينة السلام :: كل ما يتعلق بكى سيدتى :: مطبخ المنتدى-
انتقل الى: