منتدى شباب مجمع اعلام مدينة السلام
عزيزى الزائر يشرفنا اشتراكك فى منتدى شباب مجمع إعلام مدينة السلام حتى تسطيع التصفح والمشاركة

منتدى شباب مجمع اعلام مدينة السلام

عطاء متواصل بلا حدود
 
الرئيسيةالبوابةمكتبة الصورس .و .جالتسجيلدخول
اعلانات خاصة

شاطر | 
 

 احلى اكلة الجزء13

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
????
زائر



مُساهمةموضوع: احلى اكلة الجزء13   الأحد مارس 28, 2010 10:11 am

صينية الخضار فى الفرن
المقادير:


¼ كيلو كوسا.

¼ كيلو جزر.

3 حبات بطاطس.

¼ كيلو بازلاء.

¼
كيلو فاصوليا خضراء مسلوقة.


يمكن إضافة أنواع خضروات
أخرى حسب الرغبة.


2 راس بصل مفروم.

1 فص
ثوم مفروم.


¼ ملعقة زنجبيل أخضر مفروم.

2
حبة طماطم مفرومة.


1 ملعقة سمن كبيرة.

1
ملعقة صغيرة ملح.


1 ملعقة كاري.

1.5
ملعقة فلفل أبيض.


1.5 كوب ماء.

طريقة التحضير:

تقشر البطاطس وتقطع مكعبات ثم تغسل وتنقع مع إضافة الملح

وتترك لفترة ثم تقلى في الزيت حتى تكتسب اللون الذهبي.

أما
بالنسبة للكوسا فتزال قشرتها الخضراء ويزال رأسها وتغسل


جيداً
وتقطع على شكل دوائر وكذلك يحضر الجزر بنفس الطريقة.


تغسل
الفاصوليا وتقطع قطع صغيرة.


يجهز الفرن ويترك مشتعلا
لمدة ¼ ساعة حتى ترتفع درجة حرارته


(ينبغي أن تكون النار
هادئة داخل الفرن).


في هذه الأثناء توضع الكوسا والجزر
والبازلاء والفاصوليا في


صينية ويوضع فوقها 2 ملعقة سمن
كبيرة والتوابل ويضاف كمية الماء.


توضع الصينية في الفرن
الهادئ لمدة ثلث ساعة.


تضاف البطاطس بعد ذلك للصينية
وتخلط جميع المكونات و


تبقى خمس دقائق أخرى في الفرن.

تغلق نار الفرن ويبقى باب الفرن مغلقا لمدة خمس دقائق بعد

إطفاء النار حتى تتماسك المكونات.


تقدم هذه
الصينية مع الأرز الأبيض


ابوالعلا
2010
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
احلى اكلة الجزء13
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتدى شباب مجمع اعلام مدينة السلام :: كل ما يتعلق بكى سيدتى :: مطبخ المنتدى-
انتقل الى: